Японська кухня – це одна з найпопулярніших кухонь у світі. Вона відома виключною свіжістю продуктів, неперевершеною якістю, простим приготуванням та унікальним смаковим букетом. Якщо ви ніколи не пробували японську кухню, або хочете дізнатися про неї більше, то вам неодмінно варто відвідати сайт brovari.wesushi.com.ua для замовлення кращих суші сетів, щоб швидко їх скоштувати вже зараз. А ми, тим часом, розглянемо найкращі страви японської кухні.
Історія японської кухні як міжнародного тренду
Японська кухня має багатовікову історію. Вона розвивалася під впливом різних культур, включаючи китайську, корейську та європейську. У XIX столітті японська кухня почала свою екскансію за межі Японії, хоча віками береглася як острівна перлина, котру не надто охоче коштували на материковій частині світу. Це було пов’язано з декількома факторами, включаючи зростання японської економіки, розвиток торгівлі та туризму.
У XX столітті японська кухня стала все більш популярною в США. В цьому значною мірою заслуга японських іммігрантів, які почали відкривати чисельні ресторани національної кухні в різних куточках Штатів, та тільки в 1960-х роках японська кухня здобула популярність в Європі.
Сьогодні японська кухня є однією з найпопулярніших кухонь у світі. Вона представлена у ресторанах у всіх куточках світу, а її традиції шануються сотнями тематичних ресторанів в Україні. Ба більше, все частіше українці готують японські страви самостійно, однак суші з ресторану We Sushi безумовний фаворит для всіх.
Топ-5 страв японської кухні
Японська кухня пропонує широкий вибір страв на будь-який смак. Ось 5 страв, які обов’язково варто спробувати:
- Суші. Традиційна японська страва, яка складається з рису, загорнутого в листя норі. Суші може бути приготовано з різними начинками, включаючи рибу, морепродукти, овочі та м’ясо.
- Роли. Популярний різновид суші, який складається з рису, загорнутого в листя норі та начинки. Ролі готують з різними начинками, включаючи рибу, морепродукти, овочі та м’ясо.
- Сашимі. Тонкий нарізаний сирець риби або морепродуктів. Сашимі зазвичай подають з васабі та соєвим соусом.
- Удон. Тонка пшенична локшина, яка зазвичай подається в супі або з соусом.
- Темакі. Роли, які загорнуті у формі конуса. Темекі зазвичай подають з начинкою, яка включає рибу, морепродукти, овочі та м’ясо.
Найпопулярніші види суші та ролів
Ось кілька конкретних видів суші та ролів, які варто спробувати:
- Нігірі суші – це найпростіший вид суші, який складається з рису, загорнутого в листя норі та начинки, яка зазвичай включає рибу або морепродукти.
- Філадельфія рол – це популярний вид ролів, який складається з рису, норі, лосося, авокадо та сиру.
- Каліфорнійський рол – це ще один популярний вид ролів, який складається з рису, норі, креветок, авокадо та сиру.
- Спайсі рол – це рол, який подається з гострим соусом.
- Вегетаріанський рол – це рол, який не містить риби або морепродуктів.