Если вам захочется попробовать самое дорогое мороженное в мире, то вам придётся капнуть глубже в семейную копилку, а если быть честным, залезть в неё совсем глубоко, так как оно будет стоить вам дороже 36 минимальных месячных зарплат в Украине.
Японский производитель мороженого Cellato завоевал себе место на страницах Книги Рекордов Гиннесса, создав эксклюзивный десерт из редких ингредиентов, взвентивших его цену до небес.
![](https://bigbucks.com.ua/wp-content/uploads/2023/05/cellato-icecream.jpg)
Порция восхитительного флагманского угощения под названием Byakuya или Бьякуя стоит ошеломляющие ¥873 400 / £5 469 / $ 6 696, чего достаточно для покупки подержаного автомобиля в неплохом техническом состоянии.
Причиной для неприличной стоимости своего мороженого в Cellato называют использование в списке ингредиентов редкого белого трюфеля, выращенного в итальянской Альбе, который продаётся по цене ¥2 000 000 / £12 000 / $15 192 за килограмм. Среди других дорогих ингредиентов отмечены сыр Пармиджано Реджано и осадок сакэ. Можно предположить, что за руль после такого десерта лучше не садиться.
Изготовить самое дорогое мороженное в мире было не единственной целью Cellato: бренд стремился объединить в эксклюзивном угощении лучшие европейские и японские ингредиенты. Для этого к составлению рецепта мороженого пригласили Тадаёси Ямаду, шеф-повара ресторана RiVi в Осаке, известного своей оригинальной кухней фьюжн.
К сожалению, включив мороженное в свою книгу, представители Книги Рекордов Гиннесса не смогли его попробовать. По словам сотрудников Cellato, участвовавших в его дегустации, самое дорогое мороженное в мире имеет очень богатый вкус и текстуру. В нём сочетается сильный аромат белого трюфеля, заполняющий буквально полностью рот и нос, за которым следует сложный и фруктовый вкус сыра Пармиджано Реджано. Осадок сакэ завершает великолепный вкус.
«На разработку рецепта самого дорогого мороженного у нас ушло более полутора лет. Мы проделали большой путь со множеством проб и ошибок, но в конечном счёте получили нужный вкус. Достижение титула от Книги Рекордов Гиннеса оправдывает все усилия».
из официального пресс-релиза Cellato
Хотя производитель мороженного Cellato добился рекордного титула, он не намерен останавливаться на достигнутом. Вскоре бренд выпустит мороженное с другими сочетаниями лучших ингредиентов, таких как шампанское и икра.