В прагненні до вишуканих смакових відчуттів та з палаючими від бажання очима, ми витрачаємо справді багато грошей із сімейних бюджетів на всеможливі солодощі та шоколад круглий рік. Чарівність шоколаду заключається не тільки в його божественному смаку, але й в бездоганності цього смаку. Подібно красномовним історіям про добре витримане марочне вино або зрілий скотч, в світі є декадентські шоколадні цукерки з не менш красномовними історіями, готові не тільки дразнити наші смакові рецептори, але й хвилювати душу. Проблема лишень одна – вони дуже дорогі: надто дорожчі, ніж ми готові за них платити.
Приготуйтеся дізнатися про виробників шоколаду вищого ґатунку, кондитерський досвід котрих виводить скромні какао-боби до рівня екстраординарних смакових якостей. Продукція цих компаній викликає чисте захоплення, глибоку шану до їх ремесла та перш за все, є святом виключного смаку. Отже, дізнаємося хто виробляє найдорожчий шоколад в світі.
Найдорожчий шоколад в світі, ТОП-5:
1. To’ak Chocolate
В верхній частині нашого списку розташувалася зірка вечірки з Еквадору — To’ak Chocolate. При ціні $685 за плитку вагою 1,5 унції / 43 грами, це Bugatti Chiron в світі шоколаду. Джеррі Тот, в минулому трейдер з Волл-стріт, став першопрохідником у виробництві шоколаду найвищого ґатунку, заснувавши компанію To’ak, та розпочавши полювання за найкращими какао-бобами в тропічних лісах Еквадору. Гордість бренду, колекційний шоколад «Вінтаж 2014», котрий витримується в бочці для коньяку з французького дуба, доводячи, що вишуканий шоколад, як і прекрасне вино, з віком стає тільки кращим!
2. DeLafée
На другому місці фантастична коробка шоколадних цукерок Gold Chocolate Box від DeLafée. Щоб виправдати ціну $508 за коробку цей швейцарський шоколатьє не тільки використовує відбірний шоколад, але також додає сусальне золото для прикращення упаковки. А ще крім восьми швецарських праліне в кожну коробку кладуть по одній позолоченій монеті Швейцарської Федерації.
3. Amedei Porcelana
Під номером три знаходиться гордість Італії — Amedei Porcelana, плитка чорного шоколаду за $90, котра є кульмінацією смакових якостей. Сесілія Тессієрі, перша в світі жінка-шоколатьє, прискіпливо виготовляє кожну плитку з рідкісного какао Porcelana, створюючи смакову палітру, складну, як п’єса Шекспіра, але значно більш смачну..
4. Knipschildt Chocolatier
Далі ми познайомимо вас із La Madeline au Truffe від Knipschildt Chocolatier. Цей шоколадний трюфель по ціні $250 за штуку — шоколад Джеймса Бонда — витончений, неперевершений та вартий кожної копійки. В оболонці чорного шоколаду Valrhona знаходиться рідкісний французький трюфель Періггор, котрий доводить, що іноді те, що всередині, дійсно має значення.
5. Debauve & Gallais
Накінець, у нас є шоколад «Le Livre» Debauve & Gallais, колекція з 35 історичних шоколаднихх цукерок вартістю $550. Цей бренд, заснований Сульпіс Дебов, фармацевтом Людовіка XVI, виводить рецептурний шоколад на новий рівень. Ця паризька кондитерська ще за часів Марії-Антуанетти випускала її улюблені цукерки, а сьогодні шоколад від Debauve & Gallais продовжує тримати марку виробника смаколиків тільки для обраних.
