Україна посідає одне з ключових місць у світовому виробництві соняшникової олії, забезпечуючи значну частину глобального попиту. Завдяки родючим ґрунтам, розвиненій аграрній інфраструктурі та потужним переробним підприємствам, виробники соняшникової олії в Україні щороку постачають мільйони тонн продукції як на внутрішній ринок, так і на експорт. Сьогодні країна входить до трійки світових лідерів разом із Росією та Аргентиною, а українська олія соняшникова оптом активно купується країнами ЄС, Азії та Африки.
Але який саме обсяг світового ринку контролює Україна? Коли почалося її домінування, і які чинники сприяють зростанню галузі? Розглянемо цифри, історичні тенденції та сучасні виклики.
Україна у світовому виробництві соняшникової олії
За даними USDA (Міністерство сільського господарства США), у сезоні 2023/2024 Україна виробила понад 5,5 млн тонн соняшникової олії, що становить близько 30% світового обсягу. Це другий показник після Росії (6,2 млн тонн), але з урахуванням війни та обмежень на експорт через Чорне море, український виробник олії в Україні продовжує адаптуватися до нових умов.
Коли Україна стала ключовим гравцем?
Масштабне виробництво соняшникової олії в Україні почало активно розвиватися в 2000-х роках, коли:
- Збільшились посіви соняшнику (з ~2 млн га у 2000 році до понад 6 млн га у 2021-му).
- З’явились сучасні олійничні заводи.
- Відкрились нові ринки збуту, зокрема в Китай, Індію та Європу.
У 2010-х Україна вийшла на перші місця з експорту, а до 2022 року постачала за кордон понад 90% виробленої олії.
Чому світ купує українську олію оптом?
- Конкурентна ціна – через низьку собівартість сировини.
- Висока якість – багато виробників відповідають європейським стандартам.
- Логістичні можливості – експорт через порти, залізницю та «зернові коридори».
Після початку повномасштабної війни у 2022 році експорт тимчасово впав, але вже до 2023-го частково відновився завдяки альтернативним маршрутам (Дунай, залізниця).
Перспективи та виклики
- Зростання попиту в Азії – Китай і Індія збільшують імпорт.
- Відновлення логістики – розвиток дунайських портів.
- Технології – інвестиції у біопаливо та переробку відходів.
Однак залишаються ризики: війна, кліматичні зміни та конкуренція з Росією.
Висновок
Українські виробники соняшникової олії в Україні – ключові гравці на світовому ринку. Попри війну, галузь зберігає потенціал для зростання, а олія оптом від українських компаній залишається затребуваною завдяки якості та конкурентним цінам.
